Vinifikácia prebieha metódou Charmat, pričom sa kladie dôraz na jemnosť a zachovanie pôvodného aromatického profilu. Víno má svetlú slamovožltú farbu, jemnú a pretrvávajúcu perláž a krémovú, hebkú penu. Vôňa je živá a bohatá – kombinujú sa tu kvetinové tóny s arómami čerstvého ovocia, ako sú zelené jablká, hrušky, zrelé citrusy a náznak horkých mandlí v dochuti.

Chuť je veľmi suchá – bez zvyškového cukru – no napriek tomu zaoblená, zamatová, slaná a harmonická. Ide o prosecco s výraznou štruktúrou, ktoré má ideálne vlastnosti na celovečerné vychutnávanie. Skvele dopĺňa jedlá s výraznou chuťou, najmä morské plody, surové ryby a gurmánsku kuchyňu.