Prosecco sa pýši žiarivou, slámovo žltou farbou. Je charakteristické bohatým a dlhým perlením. Jemná vôňa komponuje ovocné tóny zeleného a žltého jablka, v doprovode delikátnych kvetinových tónov. Chuťový výraz je hodvábny, svieži a ovocný.

Je vhodné ako aperitív, ale příjemne doprovodí aj pokrmy z cestovín, grilované ryby, jemné udeniny alebo pečenú hydinu a telecie mäso bez výraznej omáčky.