Víno vyrobené modernou technológiou nazývanou kofermentácia, počas ktorej sa fermentoval Pinot Gris s malou časťou Pinot Noir. Spoločná fermentácia týchto vín priniesla nečakanú harmóniu farby, vône a chuti. Nižšia teplota pri fermentácii 15°C, použitá čistá kultúra kvasiniek. 3 mesiace zrenie na jemných kaloch bez miešania.

Výsledkom kofermentácie je mimoriadne atraktívne víno s delikátnou medeno-zlatou farbou, sviežou ovocnosťou a krémovou textúrou. Kofermentácia zvýraznila aromatický prejav, priniesla plnosť, hebkosť a elegantnú štruktúru.

Ocenenia vína:

Zlatá medaila - Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2026